21 mai 2018

Tsukiji: le paradis de l'amateur de poisson!

Tsukiji… lieu mythique des amateurs de poisson.. le plus grand marché au monde de poisson ! Au cœur de Tokyo, ce marché qui brasse plus de 2000 tonnes de poissons par jour est aussi un quartier qui semble dédié au dieu poisson !   Quand on pénètre sur ce marché et quand on visite ce quartier, on ne sait pas où donner de la tête. Tout est Poisson, du Thon au Fugu en passant par toutes les formes de vie aquatique, préparée sous toutes les formes possibles, frais ou séché. Une sorte de paradis de l’amateur de... [Lire la suite]
Posté par Oriibu à 02:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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15 avril 2012

Fugu : le goût fou du poisson qui tue (voyage à Shimonoseki, Finistère nippon)

Shimonoseki est située dans un autre Finistère, celui du Japon. Cette ville se trouve en effet sur la pointe la plus occidentale de l’île principale de l’archipel du Japon : Hônshu.  Ce Quimper nippon est par ailleurs la capitale du fugu, aka le poisson qui tue… Je suis arrivé à Shimonoseki en pensant que le héros de la ville ne pouvait être  que Miyamoto Musashi, le célèbre samurai qui y effectua un de ses plus fabuleux duels (celui qui l’opposa à Sasaki Kojiro sur l’île Ganryujima), mais je ne pus que constater dès... [Lire la suite]
Posté par adaki à 18:44 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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